Kulinarischer Tourismus
Weintourismus und das Reisen unter kulinarischen Vorzeichen scheint in allen Anbaugebieten der Welt einen Boom zu erleben. Dennoch ist der Weintourismus im engeren Sinne mitnichten ein großer Trendmarkt, sondern eine Nische mit großen Herausforderungen.
Das Tourismusmarketing in den Weinregionen definiert diese Reisen ganz anders als die Anbieter von Reisen mit kulinarischem Schwerpunkt. Ist für die Regionen jeder Besucher eines Weingutes ein Weintourist, so ist für Anbieter spezieller Reisen im "Wine & Food Tourism" Segment die Kulinarik bzw. der Wein Hauptmotiv der Reise und somit ganz anderen Erwartungen unterworfen.
In einigen Regionen sind das Gebietsmarketing für den Tourismus und für den Wein unter einem regionalen Wirtschaftsförderungs-Dach vereint, meist jedoch getrennt und mit oft sehr limitierten Kooperationsmöglichkeiten unter dem Regime verschiedenster Budgets.
Dabei bietet die Kooperation gerade hier große Chancen zur Nutzung von Synergien.
Als ländliche Tourismusform liegen für den Weintourismus Herausforderungen oft auch in der Infrastruktur bzw. Zugänglichkeit der önotouristischen Angebote, auch unter Gesichtspunkten klimafreundlicher Anfahrt, verantwortungsvollem Reisen (Fahren unter bzw. ohne Alkoholkonsum schwierig). Schöne "Wein-Routen" allein reichen also nicht mehr aus, um ein attraktives und nachhaltiges Angebot zu schaffen.
Um dieses und viele andere, vor allem angebotsorientierte Aufgaben, kümmern wir uns besonders kompetent und leidenschaftlich mit 30 Jahren Tourismus- und über 15 Jahren Weinfach-Kompetenz !
